 |
|
Carnissers i restauradors elaboren un receptari de cuina nadalenca
|
Lluís Palà
.-
El Gremi de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters ha elaborat, conjuntament amb l'Associació Catalana de Restauració i Càtering, que agrupa restaurants de tres o més forquilles, un receptari de cuina per les festes de Nadal.
El receptari presenta quatre menús, pensats especialment per a la nit de la vigília de Nadal, el dia de Nadal, Sant Esteve i Cap d'Any, tot i que els plats són intercanviables i es poden combinar per obtenir propostes diferents segons el gust de cadascú.
Les receptes, que han estat confeccionades per mestres cuiners de reconegut prestigi, conjuguen alhora tradició i modernitat, de manera que plats típics com l'escudella i carn d'olla, el capó o els canalons es barregen amb propostes més innovadores.
El receptari nadalenc és gratuït, i es pot obtenir als establiments afiliats al Gremi de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters o a l'Associació Catalana de Restauració i Càtering.
|
|
The Blues Devils i Duquende actuen a la Nova Jazz Cava
|
Lluís Palà
.-
La Nova Jazz Cava acollirà els propers dimecres 20 i dijous 21 de desembre la presentació oficial a Catalunya del nou treball de la banda 'The Blues Devils', titolat 'Nightlife'. L'acte de presentació comptarà també amb la col.laboració de músics com el trompetista Josep Maria Farràs, el guitarrista José de la Rosa, l'harmonista Hook Herrera i els bateries Miguel Laguna i Salvador Font.
D'altra banda, els amants del cante tenen una cita amb Duquende, també a la Nova Jazz Cava. El cantautor de Sabadell presentarà les seves darreres composicions, recopilades en el seu nou disc 'Samaruco'. Els concerts es faran divendres 22 i dissabte 23 a partir de les onze de la nit.
|
|
